Oțelul poate fi împărțit în oțel cu conținut scăzut de carbon, oțel cu carbon mediu, oțel cu conținut ridicat de carbon, oțel aliat și oțel inoxidabil și alte categorii.

1. Oțel cu conținut scăzut de carbon: conținut de carbon sub 0,05%. Rezistență scăzută, plasticitate bună, performanță bună de sudură, procesare ușoară, utilizat pe scară largă în unele structuri de încărcare ușoară.

2. Oțel carbon mediu: conținut de carbon între 0,15% și 0,45%. Rezistență și tenacitate ridicate, pot fi aplicate unor piese mecanice care necesită rezistență mai mare.

3. Oțel cu conținut ridicat de carbon: conținutul de carbon este mai mare de 0,45%. Rezistența și duritatea sunt foarte mari, dar plasticitatea este slabă, utilizată în principal la fabricarea de scule, arcuri și alte piese de înaltă rezistență și duritate ridicată.

4. Oțel aliat: pe lângă carbon, conține și alte elemente de aliere (cum ar fi siliciu, mangan, crom, nichel, molibden etc.). Are rezistență ridicată, duritate ridicată, rezistență la temperatură ridicată, rezistență la coroziune și performanță bună la procesare mecanică.

5. Oțel inoxidabil: componentele principale sunt fier, crom, nichel etc. Are avantajele unei bune rezistențe la coroziune, rezistență ridicată, performanță bună de procesare, întreținere ușoară și așa mai departe. Este utilizat pe scară largă în ustensile de bucătărie, decorarea clădirilor, industria chimică și alte domenii.

În plus față de clasificarea de mai sus, oțelul poate fi, de asemenea, împărțit în oțel structural, oțel pentru scule, oțel rezistent la căldură și așa mai departe în funcție de diferite utilizări. Astfel, oțelul este un material foarte larg cu multe specii, proprietăți și utilizări diferite.